田舎暮らしは心が和む♪

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道南の厚沢部町でのんびりと田舎暮らしをしています。

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*青森が見えた

2011/09/01*Thu*

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*スルメ作り

2011/08/28*Sun*

松前町の清部地区でイカを干している家を見つけた。釣りが趣味という
この家の父さんが「スルメだ、美味いぞ」と笑いながら話してくれた。

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2,3日、海風に当てて生干しをし(虫がつかないようにネットで囲う)
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さらに4,5日干してスルメができるとらしい。
100_4487.jpg

干してあるイカはスルメイカではなく真イカでした。
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朝、陽が上がってから、小型ボートで沖に出て釣るそうです。
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はるか沖に見える小さな島は‘大島’と言うそうです^^;



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