田舎暮らしは心が和む♪

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道南の厚沢部町でのんびりと田舎暮らしをしています。

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*山ウド採り

2015/05/08*Fri*

白っぽい茎(=前年の枯れたウド)が目印・・・

1-1ウド採り

ウド(独活)

1-2ウド採り

茎は酢味噌和え、

1-3ウド採り

若芽は天ぷらで食すのが、美味・・・^^

1-4ウド採り

ウドを庭などで育てる方もいるが、
山に生えるものはやっぱり香りが良い^^

1-5ウド採り


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*Comment.

山に生えているウドは、香りが良いですよね。
お店では栽培したのより、やはりお高いですわ。
小さなのが2本で400円くらいかな、売れ残りは次の日は
安くなりますがクッタイしているのです。
うどの皮のきんぴらもすきです。
捨てることなく・・ま~全部食べるのです。 ペンペン草 様
こんばんは。

>小さなのが2本で400円くらいかな、
都会もいろいろお金がかかって大変ですね。
私はウドの独特の苦味が好きです。
明日はまたワラビ採りに行って来ます^^

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